Beranda / Makanan Ringan

RESEP SAYUR BATANG PISANG

RESEP SAYUR BATANG PISANG pisang hanya buah dan daunnya semua hal yang mengenai pisang ini dapat di manfaatkan semuanya seperti batang pisang sebenarnya sudah lama menjadi bahan pangan dengan memasak batangnya sebagai sayur.


Pohon Pisang



Berikut cara membuat sayur batang pisang :

Bahan:

  1. batang Pisang/kedebong/kedebok/ secukupnya.
  2. 1 ikat kacang panjang, potong-potong.
  3. 500 cc atau 1 buah kelapa diperas dan di ambil santannya.

Bumbu :

  1. 5 siung bawang putih.
  2. 8 siung bawang merah.
  3. 4 butir kemiri sangrai.
  4. 2 buah cabai merah besar.
  5. 20 buah cabai rawit.
  6. 1 sendok makan ketumbar bubuk.

Bahan bumbu lainnya :

  1. 1 potong tempe kecil-kecil.
  2. 1 sdt rebon kering.
  3. 3 cm lengkuas, geprek.
  4. 3 lembar daun salam.
  5. Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya.

Cara membuat:


Batang pisang 


1. Kupas kulit batang pisang hingga bersih, potong-potong lalu cuci hingga bersih, didihkan air masukkan batang pisang, rebus sebentar saja agar getahnya hilang, angkat dan sisihkan.

2. Tumis bumbu halus bersama tempe, udang rebon, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang. Beri air secukupnya tunggu hingga mendidih.

3. Masukkan kacang panjang, masak hingga kacang agak empuk.

4. Masukkan batang pisang dan juga santan, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk.

5. Coba rasanya sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah, masak hingga cukup matang lalu angkat dan sajikan.



Catatan :


Batang pisang yang dimasak adalah bagian dalam nya.


Proses memasak batang pisang hampir sama dengan memasak umbut atau umbi kelapa atau umbut batang sagu dan batang pisang ini jika dimasak rasanya tidak jauh berbeda dengan umbut atau umbi kelapa.



Keterangan :


Manfaat Batang Pohon Pisang Bagi Kesehatan Tubuh Sebagian orang belum mengetahui manfaat yang terkandung dalam batang pohon pisang. Menurut info Diketahui batang pohon pisang dijual di swalayan market hornbill Asia Amerika Serikat seharga $5,95 atau sekitar Rp85.000. Hal itu karena mereka menyadari batang pohon pisang memiliki banyak manfaat, mulai dari sebagai obat herbal hingga makanan enak.


Di Amerika, batang pohon pisang dipotong kecil-kecil, kemudian dikemas dalam bungkusan dan perdagangkan di pasar swalayan.


jika di indonesia batang pohon pisang memang sudah tidak asing lagi bagi kebanyakan orang Indonesia. Meski begitu, sayangnya masih banyak yang belum melirik dan mengetahui manfaat kesehatan dari batang pohon pisang ini.


Bahkan, kebanyakan orang di sini lebih suka membuangnya. Padahal selain memiliki manfaat kesehatan, batang pohon pisang ini ternyata juga memiliki harga yang cukup fantastis di luar negeri.


Sebenarnya batang pisang ini telah dimanfaatkan oleh masyarakat indonesia sebagai bahan pakan berabad-abad lalu namun dengan adanya kemajuan jaman dan karena bahan pangan yang mudah di dapat sehingga pemanfaatan batang pisang sebagai bahan pangan mengalami kemunduran dan bahkan sudah tidak ada lagi yang mengkonsumsinya.


Tetapi ,bagi kalian yang pernah mengikuti pendidikan militer di indonesia pastinya sudah tidak asing lagi dengan namanya memakan batang pisang. Karena bila di hutan tentunya semua sumber pangan yang ditemui itulah yang dimakan.


Pemanfaatan batang pisang di indonesia yang awalnya juga memanfaatkan batangnya beralih ke pemanfaatan kainnya seperti daun pisang dijadikan bungkus makanan dan batang pisang d indonesia juga dimanfaatkan menjadi benang yang di dapat dari jenis pisang tertentu yang dapat menghasilkan serat benang yang berkualitas baik.



Di masyarakat indonesia pemanfaatan batang pisang ini juga terkadang di buat sebagai obat herbalis di karenakan kandungan dan manfaatnya sebagai berikut :


1. Detoksifikasi Sistem Pencernaan Jus batang pohon pisang dapat membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Bahan alami ini sangat efektif untuk membersihkan sistem pencernaan penyebab penyakit. Jus pohon pisang ini dapat membantu memperlancar buang air besar dan mengandung serat yang baik untuk usus manusia.


2. Mengobati Batu Ginjal dan ISK Jus batang pohon pisang akan lebih berkhasiat lagi jika dicampur dengan kapulaga. Gunanya untuk mengendurkan kandung kemih dan mencegah penyakit batu ginjal. Kita juga bisa meminum jus batang pohon pisang dengan campuran jeruk nipis untuk mencegah pembentukan ginjal. Cara ini juga dapat membantu meredakan nyeri dan ketidaknyamanan akibat ISK.


3. Menurunkan Berat Badan Jus batang pohon pisang yang mengandung serat juga memperlambat pelepasan gula dan lemak di sel-sel tubuh manusia. Alhasil, batang pohon pisang ini membantu meningkatkan metabolisme tubuh, dan kandungan kalorinya juga tidak akan menyebabkan kenaikan berat badan yang drastis.


4. Mengontrol Kolesterol dan Tekanan Darah Jus pohon pisang juga kaya akan vitamin B6 dan zat besi yang dapat meningkatkan jumlah hemoglobin manusia. Jus pohon pisang ini juga diperkaya dengan potasium yang efektif untuk mengontrol kolesterol dan tekanan darah tinggi.


5. Menyembuhkan Asam Lambung Bagi orang yang memiliki masalah lambung atau asam lambung, jus batang pohon pisang bisa menjadi pilihan sebagai ramuan obat alami. Untuk menetralkan lambung, usahakan untuk mengkonsumsi jus batang pisang setiap hari sebelum sarapan. Cara ini juga sangat efektif untuk mencegah kerusakan dinding lambung. Karena jus batang pohon pisang efektif membantu mengatur kadar asam dalam tubuh dan mengembalikan keseimbangan. Penderita asam lambung tidak akan lagi merasakan perut perih atau perih, hanya dengan meminum jus batang pohon pisang secara rutin.


6. Menstabilkan Gula Darah Batang pohon pisang memiliki kandungan glikemik yang rendah. Sedang jika dikonsumsi batang tanaman ini dapat mencegah lonjakan gula darah. Itu sebabnya batang pohon pisang sering dijadikan campuran obat herbal diabetes.


7. Menurunkan Demam Nifas Tak jarang seorang wanita akan mengalami demam saat melahirkan. Untuk menurunkan demam ini, kita bisa meraih jantung pisang. Parutan hati pisang kemudian digunakan sebagai kompres, hal ini dikarenakan parutan hati pisang memiliki khasiat yang menenangkan.


8. Mengobati Cacar Air Banyak yang percaya jika manusia pasti pernah mengalami cacar air setidaknya sekali seumur hidup, faktanya hal tersebut belum tentu benar. Memang benar bahwa orang yang pernah terkena cacar air tidak mungkin terkena lagi. Namun, bukan berarti orang yang belum pernah terkena cacar air pasti akan mengalaminya.


Terkena atau tidaknya cacar air tergantung dari kekuatan daya tahan tubuh dan juga kebersihan tubuh. Namun, meskipun hal tersebut benar adanya, Anda tidak perlu khawatir karena cacar air atau yang biasa dianggap cacar air dapat diatasi dengan mudah dengan menggunakan bonggol batang pisang. Caranya ambil air bonggol pisang lalu campurkan dengan batang pulosari dan adas, rebus ramuan ini hingga mendidih dan diminum dua kali sehari.


9. Mengobati Infeksi Batang tanaman pisang sangat kaya akan potasium dan vitamin. Kandungan inilah yang membentuk batang tanaman pisang yang mampu mengobati infeksi. Salah satu jenis infeksi yang dapat diobati melalui jus batang pohon pisang adalah infeksi saluran kemih atau ISK.


10. Dipercaya Menghitamkan rambut batang pisang yang telah di tebang lubangilah bagian dalam nya dan biarkan sehari atau tunggu batang pisang yang dilubangi mengeluarkan airnya atau getah, tutup bagian batang pisang yang kita lubangi agar tidak di masuki oleh air hujan.


Pakailah setiap hari ini dipercaya dapat menahan tumbuhnya uban pada kepala dan menjaga agar tidak tumbuh uban di kepala anda, hal ini dilakukan oleh ibu sukiyem yang melakukan hal ini dan hingga umurnya yang mencapai 120 tahun rambutnya tetap hitam meski usia yang sudah sangat luar biasa rambutnya tetap hitam.


Dengan memanfaatkan batang pisang sebagai olahan baru seperti bidang pakan maupun di bidang tekstil dan menambah produk ekspor yang berasal dari batang pisang pemanfaatan batang pisang sebagai benang yang menghasilkan jenis kain yang dingin dan lembut akan meningkatkan produksi dalam negeri dengan bahan baku batang pisang yang berlimpah di indonesia sehingga akan menambah pemasukan negara.