Kegunaan Dan Manfaat Biji Bunga Matahari
Kegunaan Dan Manfaat Biji Bunga Matahari Minyak Hitam
Biji bunga matahari umumnya dijadikan kuaci, dan camilan ini cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Meski memiliki ukuran yang kecil, biji bunga matahari menyimpan banyak manfaat kesehatan, lho. Biji bunga matahari berasal dari tumbuhan bunga matahari (Helianthus annuus). Daging biji yang diselimuti oleh cangkang berwarna hitam bergaris putih ini memiliki cita rasa yang gurih dan bertekstur renyah.
Selain gunakan sebagai camilan kuaci, biji bunga matahari juga bisa menjadi makanan pelengkap, seperti salad atau bubur oatmeal dan juga sebagai makanan burung.
Kegunaan Biji Bunga Matahari
Biji bunga matahari mengandung protein, karbohidrat, serat, serta lemak. Selain itu, biji bunga matahari juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin E, vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, asam folat, magnesium, seng, tembaga, fosfor, dan zat besi. Melihat banyaknya nutrisi tersebut, tak heran jika biji bunga matahari bisa mendatangkan beragam
Manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
1. Mencegah peradangan Peradangan yang lama terjadi pada tubuh bisa memicu terjadinya penyakit kronis. Nah, manfaat biji bunga matahari dalam hal ini adalah mencegah timbulnya peradangan di dalam tubuh. Hal ini karena biji bunga matahari mengandung vitamin E, flavonoid, dan senyawa bioaktif yang dapat bertindak sebagai antiinflamasi untuk menghambat dan menekan reaksi peradangan. Bahkan, dalam sebuah penelitian terbukti bahwa mengonsumsi biji bunga matahari sebanyak lima kali atau lebih dalam seminggu dapat menurunkan risiko terkena penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan stroke.
2. Menjaga kesehatan jantung Manfaat biji bunga matahari dalam menjaga kesehatan jantung datang dari berbagai aspek. Senyawa bioaktif peptida dan magnesium yang ada dalam camilan ini diketahui berisiko menurunkan tekanan darah tinggi yang merupakan salah satu faktor terjadinya gagal jantung. Selain itu, biji bunga matahari juga kaya akan asam linoleat, yaitu salah satu jenis asam lemak tak jenuh yang dapat menyehatkan jantung. Zat ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah sehingga menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung koroner.
3. Menjaga kadar gula darah Biji bunga matahari merupakan salah satu cemilan dengan indeks glikemik yang rendah. Camilan seperti ini cocok dikonsumsi penderita diabetes karena tidak akan menaikkan gula darah dengan drastis. Ditambah lagi, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi 30 gram biji bunga matahari setiap hari selama 6 bulan dapat menurunkan kadar gula darah sebanyak 10%. Hal ini diduga berkat kandungan senyawa asam klorogenat yang banyak terkandung dalam biji bunga matahari.
4. Menjaga kesehatan pencernaan Dalam 30 gram biji bunga matahari terkandung sekitar 3 gram serat. Walaupun tergolong sedikit (hanya memenuhi 1/8 dari kebutuhan sehari-hari), kehadiran serat dalam menu makanan sehari-hari dapat meningkatkan kerja usus dalam menyerap nutrisi dan menjaga keseimbangan bakteri baik di dalam usus.
5. Menjaga berat badan ideal Mendapatkan berat badan yang ideal tentu adalah idaman banyak orang. Nah, kamu bisa mewujudkannya dengan rutin nyemil biji bunga matahari. Kandungan protein, lemak sehat, dan serat pada biji bunga matahari dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama sehingga dapat mengurangi keinginan untuk makan berlebih. Selain manfaat yang telah disebutkan di atas, kandungan nutrisi dan senyawa pada biji bunga matahari juga diduga dapat meredakan gejala PMS, menjaga kesehatan tulang dan kulit, mencegah bayi lahir dengan cacat saraf saraf, serta memelihara dan memperbaiki jaringan tubuh.
Biji bunga matahari adalah pilihan cemilan yang sehat, tapi juga padat kalori. Oleh karena itu, mengonsumsinya jangan berlebihan ya, agar kamu terhindar dari obesitas dan diabetes. Selain itu, mengonsumsi biji bunga matahari berlebihan juga berisiko menyebabkan pengerasan ulasan yang berujung pada konstipasi kronis. Jadi, jika ingin mendapatkan manfaat biji bunga matahari, batasi konsumsinya sebanyak 30 gram (±160 kalori) per hari.
Kegunaan Biji Bunga Matahari Sebagai Bahan Campuran Makanan Burung Dan Hewan Lainnya
Makanan Burung untuk pengumpan luar ruangan adalah suplemen nutrisi yang dimaksudkan untuk melayani populasi burung umum, dan beberapa menguntungkan spesies burung tertentu. Ada banyak jenis benih yang dapat menjadi sumber makanan bagi burung yang membutuhkan dorongan energi selama migrasi dan waktu lain dalam setahun. Campuran biji burung yang murah biasanya mengandung milo dan millet dalam jumlah besar, serta jagung retak, biji bunga matahari, dan biji atau biji-bijian lainnya dalam jumlah yang lebih kecil.
Gandum adalah tambahan pengisi yang populer tetapi memiliki sedikit nilai gizi untuk burung. Campuran ini bisa lebih murah dan mudah digunakan, tetapi birder mungkin melihat limbah dalam jumlah besar saat burung mencari benih favorit dalam campuran tersebut.
Campuran berbiaya lebih tinggi seringkali memiliki biji yang lebih populer dan diminati, seperti biji bunga matahari atau bahkan hati bunga matahari, biji labu, dan kacang atau hati kacang.
Campuran ini bahkan mungkin mengandung potongan buah kering, ulat bambu kering, atau suguhan luar biasa lainnya yang menarik bagi beberapa spesies burung. Campuran yang rumit sering dipasarkan khusus untuk burung, seperti "campuran burung penyanyi" atau "campuran kutilang" tergantung pada benih apa yang disertakan. Di bawah ini, kami akan menguraikan berbagai jenis bibit burung dan apa yang harus dipertimbangkan saat memilih mana yang terbaik untuk pengumpan luar ruangan Anda.
Terbaik untuk: Semua burung Biji bunga matahari minyak hitam adalah biji tunggal yang paling populer untuk spesies burung yang berbeda. Komponen kunci dari banyak campuran biji burung, biji bunga matahari minyak hitam juga tersedia tanpa biji lain yang dicampur. Biji ini juga sering dibentuk menjadi blok biji dan kue, seringkali dengan bentuk aneh seperti hati, lonceng, atau karangan bunga untuk liburan.
Biji bunga matahari minyak hitam memiliki cangkang tipis dan kandungan minyak tinggi yang menarik bagi sebagian besar spesies burung, termasuk kardinal, chickadees, burung pipit, kutilang, titmice, pelatuk, grosbeak, dan jay. Sebagai jenis biji bunga matahari yang lebih kecil, biji minyak hitam juga lebih ekonomis karena satu kantong berisi lebih banyak biji daripada satu kantong biji bunga matahari bergaris berukuran sama.
Tukang kebun burung juga dapat menanam dan memanen biji bunga matahari minyak hitam selama bulan-bulan musim panas dan burung akan mengupas biji dari kepala bunga saat tanaman matang. Biji bunga matahari ini dapat ditawarkan dalam berbagai macam pengumpan, termasuk pengumpan hopper, tube, atau mesh dengan bukaan lebar dan baki serta platform terbuka. Jika benih ditaburkan langsung ke tanah, burung pemakan tanah mana pun akan menikmati pesta itu.
Terbaik untuk: Burung yang lebih besar (dengan paruh yang lebih kuat) Mirip dengan biji minyak hitam, biji bunga matahari bergaris adalah biji minyak tinggi lemak dan tinggi yang baik yang akan dicicipi oleh banyak burung. Lambung pada bunga matahari bergaris lebih tebal dan lebih keras daripada biji bunga matahari minyak hitam, namun, membuatnya lebih sulit untuk burung yang lebih kecil atau burung dengan paruh yang lebih lemah untuk diberi makan.
Semua burung yang akan memakan biji bunga matahari jenis lain akan mengunyah biji bunga matahari bergaris, tetapi ini paling populer dengan spesies yang lebih besar seperti kardinal, jay, dan grackle. Jika kedua jenis biji bunga matahari tersedia dalam campuran yang sama, biji belang dapat dimakan terakhir karena burung secara alami mencari makanan yang lebih mudah dan nyaman terlebih dahulu.
Tupai juga menyukai biji ini. Pastikan Anda memiliki sekat untuk melindungi pengumpan dari tupai yang akan merebut semua biji bunga matahari minyak hitam.Biji bunga matahari bergaris dapat ditawarkan dengan cara yang sama seperti biji bunga matahari minyak hitam, di pengumpan hopper, tabung bermulut lebar, pengumpan jaring lebar, atau di baki terbuka, piring, dan pengumpan platform. Berita bagus? Tupai tampaknya tidak menyukai biji bunga matahari bergaris.