Cara Membuat makanan ringan
Cara membuat makanan ringan
Membuat pisang coe khas maluku
 |
| Pisang coe maluku |
Sediakan bahan - bahan sebagai berikut :
6000 gram pisang raja.
3 butir kelapa parut
750 gram gula pasir
garam secukupnya.
500 gram tepung beras.
Daun pisang secukupnya, digunakan untuk membungkus.
Cara membuatnya :
a. haluskan pisang raja setelah lumat masukkan parutan kelapa, gula pasir, garam dan tepung beras kedalam adonan campurkan aduk hingga rata.
b. ambil satu lembar daun pisang isi dengan 3 sendok makan adonan tadi bungkusbentuk tum.
c. kukus hingga matang , angkat dan tiriskan.
Membuat kue lapat papua
untuk membuat kue lapat ini kita harus menyediakan bahan - bahan sebagai berikut :
a. 10 gelas sagu segar.
b. 2 butir kelapa setengah muda
c. 5 gelas gula pasir
e. 20 buah pisang ambon, (matang)
f. Daun pisang secukupnya ( untuk membungkus adonan kue, sebelum digunakan sebaik nya daun pisang di panaskan di atas api hingga layu untuk memudahkan melipatnya
jika tidak tidak apa - apa).
Cara membuatnya :
1. parut kelapa setengah muda tadi parut memanjang (sesuai selera ) dan tiriskan.
2. haluskan pisang ambon.
3. aduk dan remas sagu sampai terurai,masukkan parutan kelapa, gula pasir, dan pisang ambon aduk hingga rata menjadi satu.
4. bungkus dengan daun pisang, adonan bisa menjadi kurang lebih 50 bungkus
5. kukus hingga matang setelah matang angkat dan dinginkan.
kue lapat ini siap di sajikan.
Membuat kerupuk udang
Bahan-bahan
a. Tepung tapioka : 2 kg
b. Udang : 2 kg
c. Air. Secukupnya
d. Garam dapur. Secukupnya
e. Lada dan penyedap rasa
Cara mem buat
1. Udang dikupas kulitnya cuci dan tumbuk sampai halus,
2. 1 kg tepung campur dengan tumbukan udang.
3. Haluskan lada tambah penyedap dan sedikit air .campur dengan 1 kg tepung campur jadi satu aduk hingga rata
4. Adonan dibungkus dengan daun pisang bentuk bulat panjang kemudian dikukus
selama 2 jam, setelah masak dinginkan dan iris tipis lalu dijemur hingga kering.
5. Setelah kering siap di goreng